為強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)教研組發(fā)展，秀水中專(zhuān)創(chuàng)新推出“問(wèn)題導(dǎo)向的教研新生態(tài)”系列特色教研活動(dòng)。10月25日，人文技能組率先在嘉興富悅大酒店舉行“校企合作提技藝，擺臺(tái)競(jìng)賽展風(fēng)采——教師中餐擺臺(tái)技能提升活動(dòng)”。副校長(zhǎng)柴海燕、蔣雯，教科室副主任高萍，各系部教科研主任及教研組全體成員參加活動(dòng)。富悅大酒店人力資源部王莉經(jīng)理、宴會(huì)廳陳川經(jīng)理，受邀為教師們提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)。

技能展示：典范引領(lǐng)顯風(fēng)采

作為即將參加嘉興市選拔賽“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”項(xiàng)目的參賽選手，沈超群老師進(jìn)行了精彩的中餐擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)展示。從快速鋪設(shè)裝飾布與臺(tái)布，到精準(zhǔn)擺放碗具及酒杯，沈老師的每一個(gè)動(dòng)作都展現(xiàn)出深厚的功底和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度，為在場(chǎng)教師樹(shù)立了技能標(biāo)桿。

專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)：指正示范提技能

陳川對(duì)沈超群老師的職業(yè)禮儀、托盤(pán)技術(shù)及擺臺(tái)技能進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)，高度肯定其專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的同時(shí)，也精準(zhǔn)指出了可優(yōu)化的細(xì)節(jié)。隨后，他親自上陣示范，結(jié)合實(shí)例案例與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)剖析了每一步驟的關(guān)鍵要點(diǎn)，為老師們提供了深入指導(dǎo)。

接力競(jìng)賽：團(tuán)隊(duì)協(xié)作展實(shí)力

在接力競(jìng)賽環(huán)節(jié)，專(zhuān)業(yè)教師被分為兩組，進(jìn)行“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”接力比拼。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而緊張，每位上場(chǎng)教師都全力以赴，爭(zhēng)分奪秒。他們手腕靈活，迅速而穩(wěn)健地完成擺盤(pán)，展示出精湛的專(zhuān)業(yè)技能與卓越的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，令人印象深刻。

此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)技能的較量，更是一次與企業(yè)深度合作、共謀成長(zhǎng)的寶貴機(jī)會(huì)。人文技能組將以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步深化與企業(yè)的合作，不斷吸收行業(yè)前沿知識(shí)，持續(xù)提升技能教學(xué)水平，為中職旅游教育事業(yè)的發(fā)展注入更多活力與智慧。